原料：牡蛎、盐、细辣椒粉、细韭菜、红辣椒、萝卜、洋葱汁、蒜末、姜末、盐。
做法步骤：
第1步、大碗里倒入500cc的清水，放入一大匙的盐和开，放入牡蛎用手轻轻搅拌，用双手去检查有没有牡蛎壳，用清水清洗两次
第2步、牡蛎用漏网捞起沥水备用
第3步、梨去皮切丝，韭菜切段约三到四公分的长度红辣椒切丝 第4步、大碗里放入沥好水的牡蛎，放入切好的韭菜，放辣椒粉，预先轻轻地搅拌，然后再放入萝卜、洋葱汁、盐、蒜末、葱末、姜末再次搅拌就完成了。
