青椒肉丝面的做法王刚

食材明细

挂面、瘦肉、葱、蚝油、生抽、盐、香菜各适量

1、锅中烧开水加入面条煮至8分熟。

2、捞出冲洗沥水（三个人的量）。

3、瘦肉洗净切丝。

4、锅中烧热油炒香瘦肉葱白。

5、加入适量清水蚝油生抽煮沸。

6、加入面条煮沸加盐调味即可。

7、装盘加入香菜点缀即可。

青椒肉丝面的做法王刚

食材：青椒三个， 猪肉一小块 ，面条一把， 葱姜 少许 ，开水适量 ，盐两 小勺 ，汤 两 小勺 ，鸡精一小勺， 料酒一小勺 ，酱油两大勺 ，生粉一小勺，半 油 两 大勺 

做法步骤：

1 将猪肉洗净后切成丝。

2 青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。

3 将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。

4 搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。

5 锅内放一大勺油，下葱姜爆香。

6 再倒入肉丝。

7 炒至变色后盛出。

8 洗净锅，再放一大勺油，下青椒翻炒。

9 变色后倒入炒好的肉丝，淋上适量的开水和一大勺酱油。

10 撒两小勺糖和盐、一小勺鸡精。

11 快速翻炒均匀就可关火了。

12 在炒青椒肉丝的同时，就可以煮面条了。

13 面条煮好后捞出。

14 浇上炒好的青椒肉丝，一碗香喷喷的面就OK啦。 

青椒肉丝面的做法王刚

米粉干75克，肉丝25克，青椒丝50克。

做法

1、锅内放入底油，开大火，锅热后放入肉翻炒.

2、肉丝翻白倒入青椒丝继续翻炒，加入一点点黄酒.

3、菜熟后加入达量的盐、味精拌匀即可出锅备用.

4、锅内加入清水1000ml开大火。

5．另外在闭面碗里放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花备用。

6．锅开后放入米粉干75克煮熟捞出放到料碗里，加入适量的面汤拌匀。

7．加入前面炒熟青椒肉丝即可。