金丝瓜发苦的原因
1、金丝瓜在栽培过程中，过量使用氮肥，而磷钾肥和有机肥施用不足就会造成丝瓜出现苦味在比如病虫害发生过重，果实、藤蔓等都受了很重的危害，也会诱发丝瓜发苦。
2、温度对丝瓜的正常生长影响很大，温度过高会使叶片合成的养分建设，加速呼吸作用，导致丝瓜果实干物质积累不够产生苦味而温度过低又会导致丝瓜水肥吸收受限，最终导致丝瓜发苦。
3，如果丝瓜生长的过程中长期处于阴雨张台下，那么丝瓜就会因为光照不足而出现苦味。养分供应不足也会导致丝瓜苦味加重。
