电视剧闯关东中潘五爷的扮演者是王奎荣。
电视剧中的潘五爷上通官府，下通三教九流，朱开山想在他的地界上开菜馆不是一件简单的事。菜馆还没有开张就被以潘五爷为首的热河商家暗中给盯上了，用潘五爷的话说就是“咱们兄弟又多了一个消遣的去处”。
潘五爷为了刁难朱开山，派人到山东菜馆点一个名叫“油炸冰溜子”的菜。
