原料
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猪肝 (1块)
糖 (2茶匙)
豆瓣酱 (半汤匙)
姜 (1块 )
蒜苔 (2瓣)
淀粉 (2茶匙)
料酒 (1瓶盖)
盐 (1茶匙)
蒜苔 (1把)
1/猪肝先要泡半小时。切成片。剪去白筋处理好。不然有异味。
2/在猪肝里加入以下材料：盐1茶匙，料酒1瓶盖，淀粉2茶匙，蒜2瓣，尖椒适量，姜丝少许。拌匀腌15分钟。
3/蒜苔洗净切段备用。
4/烧一锅水。把蒜苗下锅煮一下，捞起备用。
5/再下猪肝焯一下，等猪肝变粉红色时就捞起。不用等水开。
6/捞起用冷水冲一下。
7/热油锅爆香姜片和豆瓣酱半汤匙，加入适量料酒和糖2茶匙。
8/倒入蒜苗一起翻炒，装碟。
9、美味又好吃的尖椒蒜苔腌完成开吃了。
尖椒蒜苔怎样腌好吃
尖椒，蒜苔怎么腌好吃呢
我在这里告诉你把小尖椒剁碎，放糖和盐再放点白酒，然后把蒜苔切成小段，也放上盐和糖拌匀，把尖椒和蒜苔放在一起，放一起拌匀之后，再把它装在密封的玻璃罐盖上盖子，放在冰箱里或者阴凉的地方，三天就可以吃了
