主料：冬瓜300克，雪菜100克
调料：香油4克，盐4克，味精2克做法：
1、 将冬瓜去皮去瓤洗净切成块2. 雪菜洗净，切成末
3、 将冬瓜放入沸水锅中煮4分钟，捞出浸在凉水里，捞出
4、 将锅置于旺火上，倒入高汤（1000克），放入冬瓜块和雪里蕻末
5、 烧开后撇净浮沫，加入精盐、味精，盖上锅盖烧2分钟，淋上香油即可
