豆腐百搭，勺菜当可以配豆腐炒
步骤
1勺菜洗干净备用
2在开水中烫一下，大概叶子软了就可以捞起来了
3豆腐切块，不要太薄，油热后，用筷子将豆腐块放入油中，正反面反复煎炸至金黄色，然后装盘备用。
3锅中留足够的油，油热后炒葱花，煸出香味后放入勺菜，豆腐，一起翻炒，加生抽加盐，出锅装盘即可。
勺菜能配豆腐炒吗
可以配豆腐炒。
做法如下：
原料：勺菜（刺儿菜）400克，豆腐100克。 调料：猪油、精盐、味精。
做法：
(1)瓢儿菜去根去老叶洗净，豆腐切片，放入开水中烫一下，捞出过凉备用。
(2)炒锅放油烧至七成热时，放入瓢儿菜，加精盐翻炒几下，再放入豆腐烧透，加味精，淋上明油即可出锅装盆。
