一年以上的苹果没有坏，肯定是放了防腐剂，防腐剂是能抑制微生物活动，防止食品腐败变质的一类食品添加剂，要使食品有一定的保藏期，就必须采用一定的措施来防止微生物的感染和繁殖，实践证明，采用防腐剂是达到上述目的的最经济，最有效和最简捷的办法之一。
