豆皮1张，红辣椒1个，食用油3g，盐3g，葱花10g，姜末3g，麻辣酱3g
做法：豆皮洗干净控水分放到菜板上切丝，辣椒洗干净控水分放到菜板切丝
锅起热放入油油温升高三成热时放入葱花姜末，红辣椒丝煸炒至香味捞出渣子留油，油温升高三成热时放入麻辣酱煸炒加入盐，豆皮，清水没过食材煮开后转小火熬制汤汁收干即可，吃时可以放入一些葱段
