番茄炒蛋首先要准备有番茄还有鸡蛋，番茄和鸡蛋的配比看个人口味，喜欢吃鸡蛋多的就少放点番茄，喜欢吃番茄的，鸡蛋可以少放点，我一般就是一个100克的番茄配三个鸡蛋，把鸡蛋打到碗里，放盐打散，起锅烧油，先把鸡蛋炒熟盛出，起锅烧油，把番茄炒半熟把鸡蛋倒一起蛋炒5分钟即可，所以个人的番茄炒蛋调料很简单，就是番茄，鸡蛋，花生米，盐。
