主料：西葫芦一根，豆腐一块
辅料：盐，鸡精，豆瓣酱，辣椒油，葱
做法步骤：
1、 豆腐切片，西葫芦切丝，葱切碎备用。
2、 炒锅入油，油红后放葱爆香，再放主料翻炒。
3、 加入豆瓣酱和辣椒油继续翻炒几下，加些水，加盖小火炖。
4、 快熟时加盐和鸡精调味，用淀粉勾欠，出锅。
