主料：
虾仁适量
牛肉片适量
辅料：
红萝卜一小段
葱头两片
茼蒿一小把
豌豆少许
豆腐一小块
调料：
蚝油适量
料酒适量
姜粉适量
虾汤一大碗
做法：
1、 胡萝卜葱头切碎。
2、 虾仁放料酒白胡椒粉腌制二十分钟。
3、 起锅烧水，下豌豆，小块豆腐一起焯水。
4、 水开后下牛肉片烫一下就好。
5、 烫至变色盛出。
6、 起锅烧油下花椒大料炸香捞出。
7、 下葱花炒香，放胡萝卜碎煸炒。
8、 下茼蒿秆翻炒均匀，加姜粉少许的盐。
9、 放提前用虾头熬的汤。
10、 在下豆腐和豌豆。
11、 烧开后下茼蒿叶
12、 放进去虾仁。
13、 烧开后下牛肉片，加耗油。烧开一分钟关火。
14、 出锅装盘
牛肉炖虾的做法大全
主料
牛肉150克，虾250克，白菜300克，洋葱100克，粉条100克
辅料
香葱适量，料酒适量，生抽适量，辣椒酱适量
步骤1
将牛肉切成条，起油锅加入洋葱翻炒一，然后加入白菜翻炒。
步骤2
再加入牛肉，下入鲜虾加入适量的料酒和生抽
步骤3
用大火煮沸，然后加入浸泡过的粉条
步骤4
加点盐，加点辣椒酱调味即可起锅了
