先用凉水把干粉条或米线泡进水桶里面，大概一两小时，等粉条泡软之后，再到锅里面炒块火锅料加入一袋纯牛奶适量的水，水开后捞出料渣，下入泡好的粉或米线（也可以用新鲜的粉条），想吃菜的按照菜从不容易熟到容易熟一点点放入，粉和菜都熟后，用芝麻酱，香油，生抽，盐，鸡精调碗料汁，然后将调好的料汁到入锅中，等锅再次开了就可以盛到碗里面了，喜欢味道淡的可以直接吃，喜欢味道重的可以再给碗里面稍微加点小尖椒，葱，香菜起提味作用，最后放上辣椒油和麻油，一碗香喷喷的麻辣烫就做好了
天水麻辣烫做法
天水麻辣烫的做法及配料，原料：麻辣烫调料、香菇、蘑菇、年糕、肉丸、油豆腐、冬瓜、饺子。菜品可以选择自己喜欢的。
起锅烧油，等油温六成热的时候把葱姜蒜先炝锅再放入自己喜欢吃的火锅料翻炒，然后锅里放水等水开之后再放不容易熟的冬瓜煮，待冬瓜稍软放入除年糕跟饺子以外的其他食材，麻辣一包调料我放了其中的四分之一然后陆续把各种食材都一一放进去，稍煮一会放点盐跟味精就可以出锅啦。
天水麻辣烫做法
起锅烧油，等油热放入火锅底料翻炒，等炒的差不多倒适量水，等锅开，加入喜欢的粉和配菜，等煮熟后捞出放入碗中，再在眼里加入锅中的汤，在碗中加入小米辣，鸡精和味精少于，盐，适量的麻酱，喜欢吃辣的可以再来点辣酱油，最后加入葱花和香菜！！
