很多果树如苹果、梨、李子等有自花授粉不结实或结实率很低的特性，在实际生产中需要合理配置授粉树才能促进坐果，获得应有的产量和品质。
但常因授粉品种配置不当、花期不良气候条件影响昆虫授粉等原因而导致授粉不良，坐果率低，降低了产量与品质，特别是随着设施果树栽培的发展，使授粉树的配置难度进一步加大，授粉环境进一步恶化，因此，人工辅助授粉已成为实际生产中必不可少的工作。
另外，在常规杂交育种工作中，实生种必须依靠对其双亲进行人工授粉杂交而获得。
