蕨根粉丝怎么煮是黄水

更新时间:02-01 综合 由 野仄 分享

蕨根粉丝煮后,如果有黄色说明蕨根粉丝里面添加的颜料。

蕨根粉丝焯水时间不宜过长,否则失去筋性,烹调时候容易断条、糊底。蕨根粉焯水后要过凉水,增加蕨根粉筋性。

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