主料：
嫩南瓜500克
面粉200克
鸡蛋2个
辅料：
盐适量
鸡精少许
花椒面少许
植物油适量
做法：
1、 嫩南瓜洗净。
2、 切细丝。
3、 放入少许盐，稍微杀一杀，让瓜丝变软一点
4、 打入两个鸡蛋。
5、 放入200克面粉，加入适量盐、鸡精，花椒面。
6、 加适量水，和成面糊。
7、 锅烧干，放入适量花生油，用汤勺盛入面糊，一勺做一个饼。
8、 一面煎金黄酥脆以后，翻面将另一面煎金黄酥脆，再翻面煎一下即可
