主料
五花肉200g，金针菇150g，胡萝卜150g，茭白150g
辅料
生姜适量，大蒜适量，油泼辣子适量，生抽适量，醋适量，香油适量，料酒适量，大葱适量
步骤
1、胡萝卜切丝，大葱切成段，姜蒜切沫
2、锅里加水，加入适量的料酒，放姜片和葱，再加五花肉大火烧开
3、茭白切成丝
4、凉白开、生抽、白醋、油泼辣子、姜蒜泥调成调料汁
5、五花肉煮到用筷子很容易插得动了出锅
6、锅里加入足量水烧开，加入适量盐和少许白醋、香油，放入茭白好金针菇焯水
7、五花肉切成薄片
8、将茭白丝、金针菇、胡萝卜丝卷入五花肉里，用牙签插好
9、 吃的时候蘸着调料汁吃或者将调料汁浇上即可
