花椒不辣，主要的口味是麻。
花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米茎干上的刺，枝有短刺，当年生枝被短柔毛。叶轴常有甚狭窄的叶翼小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部台湾、海南及广东不产。见于平原至海拔较高的山地，在青海，海拔2500米的坡地也有栽种。耐旱，喜阳光，各地多栽
花椒到底辣不辣
花椒是生活中常见的作料，那么花椒辣吗，花椒不辣但是麻，烧菜时需将花椒以及大料放置一起用油炸，之后加入蔬菜搅拌清炒，这样可以增加饭菜的口感，使其更加的鲜美入味，增加食欲感。
花椒颜色为红色，与辣椒颜色相近，所以很多人误以为花椒很辣，其实花椒是有麻的口味，经常被用来调味，花椒的果皮是香精以及香料的原材料，具有很高的经济与使用价值。
