炸鸡腌料配方为鸡蛋1个、鸡腿肉或者鸡腿500g、面粉50g、炸粉或者面包糠50g、盐、胡椒粉、大蒜若干。
一、炸鸡腌料用料
鸡蛋1个，鸡腿肉或者鸡腿500g，面粉50g，炸粉或者面包糠50g，盐，胡椒粉，大蒜若干
二、炸鸡腌料方法
1、把鸡腿骨肉分离，也可以直接用鸡腿，看个人喜欢，然后洗干净放在一边把水沥干。
2、把盐、胡椒粉、面粉、大蒜泥全部和鸡腿肉混合搅拌均匀。
3、把鸡蛋打散倒入加好调料的鸡腿肉里腌渍30分钟。
4、把腌渍好的鸡肉均匀裹上炸粉。
5、放入烤箱，190度烤18分钟，然后翻面再烤20分钟。
