腐竹不是蔬菜，腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。
腐竹是蔬菜吗
腐竹不是蔬菜
腐竹是豆制品 就像豆腐干豆腐泡一样，都是黄豆磨成酱后，经过加工再晒干成为腐竹。
腐竹很受大众欢迎，用腐竹打火锅或者煮汤都很好吃，也可以蒸鸡蒸排骨放些腐竹下去 特别是老人家比较喜欢，因为煮透的腐竹不需要牙齿咬，这样就大大方便了老人家。
腐竹是蔬菜吗
不属于蔬菜，是豆制品，腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，...
