酸汤叶面和酸汤面叶主要食材基本无区别，区别在于辅助食材和口味略有区别。
酸汤叶面和酸汤面叶主要食材是面叶和醋。有的厨师加入的辅料是紫菜和香菜，又有的厨师加入的是紫菜、榨菜、香菜和虾米皮等等。味道有的略酸，有的酸带香辣。
我多次去过郑州柘城垛子肉饭店，他家的酸汤面叶味道好香，酸咸合适，好喝。
