四甲基吡嗪化学分子结构式(键线式)为:
四甲基吡嗪别名川芎嗪川芎嗪一号碱,磷酸川芎嗪四甲基吡嗪2,3,5,6-四甲基吡嗪,分子式为C8H12N2,分子量为136,是白色晶体或粉末,密度为1.08g/cm³,熔点是77-80 °C(lit.),沸点为190 °C(lit.)。
四甲基吡嗪可用作调味剂、酒精饮料的甜味增强剂、卷烟的矫味剂和增补剂。