主料：罗氏虾适量
辅料：蒜蓉适量、姜适量、米酒适量、酱油适量、香油适量
白灼罗氏虾的做法步骤
1、姜切片、蒜拍扁备用。
2、虾剪掉多余的虾须和钳备用。
3、蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。
4、锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒（加入这些配料白灼出来的虾肉会更有弹性）。
5、水微开的时候把虾放进去。
6、大火煮十分钟（罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美）。
7、熟后即可盛盘沾酱料吃。
