保鲜的虾除非可以冷冻起来不然隔天煮就不新鲜了，鲜活虾离水后室温中放置两三个小时就会有比较重的腥臭味了，就算是放冰箱冷藏保存也最多能放七八个小时，放的时间越久虾就越臭而且肉质也变得越柴。但放冷冻层就没什么关系只要做菜之前温水化冻就好。
保鲜的虾隔天煮可以吗
生虾放冰箱保鲜第二天可以吃，可以先把虾放在容器中，然后再放到冰箱的冷冻室内存放，这样可以延长虾的保质期。
隔天再煮这些虾的时候，先把容器取出来，然后再放到室温下，让它自然解冻，之后再清洗干净即可。为了防止冰箱内的其他食物出现串味的现象，应该再使用保鲜膜把盛放虾的容器包裹起来。
如果买回来的虾还是活泼乱跳，则可以把这些虾浸泡在冷水中，然后再放到冰箱的保鲜柜中存放即可。
