主料：扇贝8个、生蚝适量
辅料：大蒜半颗、生姜两片、小葱一颗、剁辣椒一勺、生抽半勺
做法：
1、 首先将扇贝清洗干净，贴着扇贝壳，用一把小刀伸进去，将扇贝柱割断，扇贝就能非常轻松的打开了。
2、 扇贝片黑色的部分用钢丝刷刷洗干净，然后用水冲干净。将内脏用勺子刮掉。
3、 所有的扇贝都处理好，摆放在一个平盘当中
4、 蒜剁成蒜蓉，生姜切末，葱切成葱花备用。
5、 锅中放入少许油，取一半的蒜蓉放入锅中，小火炒到微微发黄。
6、 将生蒜茸，熟蒜茸，剁辣椒，小葱放入一个小碗中，放入一勺生抽。
7、 用筷子搅拌均匀。
8、 将拌好的料汁用勺子舀到扇贝中。
9、 臻米蒸汽料理机底部那一层放上生蚝。10. 上面一层放入扇贝，水箱中注满纯净水，启动电源，将定时旋钮旋转至10分钟。
11、 出锅后再撒入一点点葱花。
