铝质材料的锅导热性最好。
因为，金属中导热和导电最好的是银、铜、金、铝，而四者当中铝在密度、价格等方面有明显优势，所以应用广泛，如电线、很多设备的导热板等。当然，传热速度不仅和材质有关，还和厚度、加热面积、温差等有关。
铝锅轻便、耐用、加热快、导热均匀、不生锈。
据了解，铝制品主要有精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品两种，材料为铝和铝合金。
