食盐是中性，它的成分是氯化钠。
氯化钠化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。
氯化钠是一种化学物质，味咸，广泛的应用于工业、食品工业、医用、农业等行业。医学上应用最多的就是氯化钠生理盐水。
