因为西兰花他的形状，清洗的时候有一定的难度，往往洗完还会有沙子在里面，而要做的好吃，就得先洗干净，怎样清洗干净：
1、首先我们将西兰花的表面用流动清水清洗一遍。
2、接着我们把西兰花切成小朵放在盆子里面，然后加入适量的清水，再倒入一些食用盐，用手抓洗一下，浸泡两分钟，这样可以去除农药残留，还可以把菜虫浸泡出去，最后我们把水倒掉。
3、接着在水龙头处接入足量的清水，用手再抓洗一下，再把水倒掉，加上食用盐能把西兰花清洗更干净。
西兰花为啥都是沙子
西兰花上面不是沙子，是小花蕾不密集在一起。看起来像沙子一样。
西蓝花原产地为意大利，分布于世界各地，其叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球，是一种常见的蔬菜。西蓝花表面小花蕾明显，较松散，而不密集成球，以采集花蕾的嫩茎供食用，营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
