鑫中岳精制鲜啤还是不错的，鲜啤是指没有经过巴氏杀菌法处理的啤酒，也就是鲜啤酒。由于啤酒中保存着一部分营养丰富的酵母菌，因此味道鲜美。但是稳定性差，不易长期贮存，在常温下保鲜期只有一天左右，低温下可保存3天左右。
啤酒因营养丰富而被称为“液体面包”。1972年，在墨西哥举行的世界第九次营养食品会议上，被推荐为营养食品。
