油膜泡泡制作方法：
1、做油炸面泡子，和面要用开水和，这样面可以直接烫熟，和的时候，要用筷子一直搅拌，这样才以和的均匀。
2、热水和面，水浇完以后，打两个鸡蛋，搅匀，和面和在一起，这样炸出的面泡子，更好吃。
3、鸡蛋加完，再要加点淀粉，这样可以增加面的粘性。
4、面粉和成软面团盖上保鲜膜醒发2分钟，2分钟后再和一遍，接着醒2分钟盖上保鲜膜继续醒，反复四次。
5、锅中放油烧热，用两根筷子把面缠个球状下入锅中。
6、炸到膨胀两倍大下，再侧翻，炸熟即可出锅。
7、然后就做好了油泡子。
油膜泡泡怎么做
1、面粉加干酵母发酵。揉面的时候根据自己口味加适量糖或者盐，我加的糖。不要太甜，淡淡的即可。
2、发酵好的面团擀成面皮，厚度和硬币差不多。然后横刀、竖刀切成菱形小块状。
3、油锅烧热（用小锅炸可以省油），5、6分热即可。投入小面片进锅炸。
4、炸至金黄色捞出锅，用纸巾吸去表面的油。
