可以
学徒工也就等于实习生,实习生和单位是没有劳动关系的,可以不用交社保。
只有和单位建立了劳动关系的人员,单位才会给交社保。
需要哥单位签订劳动合同后,单位给交社保,学徒工和单位是没有签订劳动合同的,单位是不会给交社保的,也不用交社保。