湖南地理位置在亚热带，适合水稻生长的气候，境内又有湘江，资江，沅江，澧水四条河流灌溉，湖南境内有大片的丘陵和洞庭湖平原，有大量水稻种植面积，有鱼米之乡的美称。在没有天灾和严重病虫灾害的情况下，湖南是水稻总产量最高的省份。天灾一般指发大水洪灾和旱灾，病灾一般指稻瘟病，颗粒无收。
