鳗鱼肚子里的黄色的东西是鱼仔（鱼卵）。
鱼子是雌鱼未受精的卵子。因为那些卵子还没有完全成熟，所以还在雌鱼体内。等到卵子成熟后，遇到雄鱼交配时就会排出体外。雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软)，一般均可作食品。一般的鱼子经过盐渍或熏制後食用。
