白酒加入超过一定比例的水，肯定酒的度数会降底的，酒中乙醇浓度被水稀释了酒的度数就随之降低了，就像一锅浓度高的稀饭到上比稀饭多的水稀饭就会越来越西，水到的超过稀饭很多倍时稀饭就成水一样了，被稀释的看不到米了就也变成水了
