甜蜜素不是糖。甜蜜素通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。准确的说甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，是一种人工合成的。它通常被用作各种饮料或者调料品中，用于增加甜味。甜蜜素是国际通用的甜味剂，具有甜度高，但价格却相对低廉的优点。
