北方小麦一般在7月中旬至8月下旬收割。另外，最北部的大兴安岭地区种植的小麦最早可以在8月中旬收割，最晚在9月初收割。北方地区寒冷，小麦不能越冬，因此只能种植春小麦。
蜡熟末期为人工收获的最佳时期，一般比完熟期提前2-3天左右，取出麦粒用手指一划，如果呈现出蜡状，这就说明到了蜡熟期。
北方小麦几月份收割
正常情况下6一8月份收获小麦是最好的季节。
北方小麦在7月初收割最为适宜。
在农村，有经验的农民，都知道这么一句话。“九成熟，十成收，十成熟，一成丢”。这说得是小麦的收获时期是在小麦九成熟的时候，而不是在小麦十成熟的时候。
北方的小麦一般都是6月末就可以收获了。
（以上内容为农技人员个人观点，仅供参考）
