主料：
猪大排适量
黄豆适量
辅料：
姜适量
食盐适量
水适量
做法：
步骤1.黄豆浸泡过夜
步骤2.小排飞水，洗净浮沫
步骤3.锅中放足水，下排骨，黄豆，姜片，大火煮滚后改中火，保持翻滚沸腾状态至汤汁乳白（15分钟左右）
步骤4.改小火，慢炖2小时左右，加盐调味即可
