不能吃
如果要是买的成品花椒油保质期会长一些，通常保质期在两年，如果开瓶后应该在最短时间内用完，无论是花椒油还是辣椒油甚至是食用油，打开包装后放置一段时间里面的油就会发生变化，产生一股哈喇味，影响口感。如果要是自己制作的花椒油保存期会更短，最好在半个月内吃完。外面买的花椒油吃起来没有自己做的香麻，自己做非常简单方便，花椒油不用通过萃取或压榨，直接用热油炸制，只要掌握了其中的技巧就可以做出美味的花椒油。
