黄带副绯鲤俗称“秋哥鱼”,是因为闽南话中“须”跟“秋”发音相同,黄带副绯鲤最明显的体征就是鱼下颌处有两条白色的胡须,用此胡须探索并觅食在砂泥底质上活动的底栖生物。
购买黄带副绯鲤时应注意观察,其鱼体一致为橘红色,上半部较深,下半部较浅鱼体新鲜时,在眼部四周有数条斜纹之蓝带,自眼眶后侧至尾鳍基部有条宽黄褐带背鳍及胸鳍浅红色颌须白色、腹鳍与臀鳍淡黄色。若不新鲜,鱼肉会变软,体表颜色暗沉褪色,还会散发出明显的臭虾味。
秋哥鱼的介绍
秋哥鱼外形类似淡水红鲤鱼,跟海里的红娘鱼也极相似,最大体长可达36CM,规格是普通红娘鱼的五六倍!此鱼真正学名叫大型海绯鯉,属须鲷科。海钓于台湾各离岛均可钓获,台湾海峡渔场则以台湾东岸为主,全年都可捕获。其肉有一种臭虾味但肉质非常细嫩,有人视为珍馐,有人却避而远之。当鱼不新鲜时,肉质会转硬,这时鱼的异味更甚。此鱼外表鲜红亮丽,故常被水族馆做展示用。