可以吃的，不过在吃的时候一定要将螃蟹清理干净。
如何挑选螃蟹?
1、看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，多为肉厚壮实壳背呈黄色，大多较瘦弱挑选时，蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起，蟹壳部分与5蟹脐的根部要分离开、有满涨感，说明蟹黄很满。
2、看肚脐：肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满凹进去的，大多膘体不足
3、看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健而螯足无绒毛，则体软无力
