现行规范规定水泥稳定碎石层取芯时间为第七天取芯。具体是,经过7天覆盖养生,试验室在第七天,用取芯机到施工路段对水稳碎石层进行取芯,取样频率根据相关规范确定,把取出芯样进行切割,规格为直径15cm高度为15cm,在试验机上进行无侧限抗压试验,得出强度结果即可。