德州面粉厂很多，因为德州的冬小麦质量好，加工出来的面粉劲道不黏。大的面粉厂有鲁德面粉厂隶属中国中粮集团，坐落于德城区运河开发区。发达面粉厂是一家比较大的私人企业，位于德州市夏津县，其分厂不计其数，武城县有分厂，平原县有分厂。还有五得利面粉厂也是比较大的私企。规模小的面粉厂就很多了。
