因为玉米的营养成分很丰富，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上，是鱼类理想的补充能量和养分的食物，这就养成了青鱼喜欢吃玉米成分、味道的习惯。
再一个青鱼依靠视觉和嗅觉来觅食，玉米金黄的色泽和自带的清香微甜的天然粮食气息对鱼类诱惑力极大野外水库、河流环境中青鱼喜欢到岸边觅食，这些自然水域周边普遍种植的玉米成熟之后，会有相当一部分被雨水、大风带入到水中，成为青鱼天然的饵料，这也会使鱼类对玉米粒有很好的认知度和较低的警惕性，见到玉米粒就会过去就食。
