1、油锅烧热后先把蒜⽶和姜倒⼊锅中炒⾹。
2、将提前备好的咸⾁、鸡胗和新鲜瘦⾁倒⼊锅中爆炒。
3、炒⾹时放点黄酒、⽣抽、鸡精继续翻炒，炒差不多时倒⼊清⽔煮开。
4、煮开之后倒⼊⾖腐、⽕腿肠、海带盖上锅盖煮两分钟。
5、再次煮开后倒⼊淀粉，不停搅拌，然后再倒⼊鸡蛋，最后撒上葱花，这样鲜美的鲜⽶汤就做好了。
