当然是能熟的，当然时间要够。时间够长，炖盅内的温度也是达到100度的。炖肉或炖汤，能更好的保留营养成份，也不容易烧焦，是一种更健康的烹饪方式，能更好保留食物的原汁原味，更好的口感，许多肉类炖透后更适合老年人与小孩子食用，营养更易吸收。
