主料
豆腐(北)350g，虾仁100g
辅料
油2汤匙，剁椒1汤匙，盐3克胡椒粉2克，生抽2汤匙 老抽1茶匙，白糖1汤匙，蚝油1汤匙葱花3根 料酒1汤匙。
步骤1
先把豆腐切成均匀的薄片
步骤2
虾仁加入葱花剁成泥
步骤3
加入料酒，黑胡椒粉，蚝油，盐搅拌有粘性
步骤4
把虾泥均匀的铺在豆腐上
步骤5
备剁椒，用生抽和老抽，白糖调和成汁
步骤6
预热电饼铛上下档后倒入油
步骤7
整齐的放进去盖上一分钟
步骤8
后打开，关掉上档，均匀的加入剁椒
步骤9
再把调好的酱汁从底部慢慢加入再煎至半分钟即可
