原料
more
牛肉500g 、葱适量，姜适量，蒜适量 、酱油老抽适量 、八角花椒适量、 料酒适量、 盐适量。
1/将牛肉顺着纹理切成大约2厘米左右方条。
2/把切好的牛肉条和所有料拌好，如果喜欢麻辣，可以放适量辣椒粉，孜然，放入冰箱24小时为佳。
3/24小时后拿出穿成串，用电风扇吹几个小时直至风干。
4/把风干好的牛肉条摆放于烤盘中。
5/烤箱220度，中层烤大约30分钟。根据牛肉条大小时间不等，中间翻面，根据个人口味不同可以适当火大点或者火小点，是酥脆还是嫩软。如果没有烤箱的可以用油炸，效果差不多。
6/最后出炉。
7、美味又好吃的半干牛肉干做法完成开吃了。
半干牛肉干做法
1
所有食材放入切好的牛肉腌制一晚
2
牛肉放入盘子里
3
微波炉叮3分30秒
4
倒出多余的水分换一个干净的盘子在放入微波炉叮4分钟
5
成功
