利器割份手腕保险可以赔。利器割伤手腕属于意外伤害保险责任范围。如果事故前投保了人身意外伤害保险，应及时向保险公司报案，可以到县以上的医院治疗。治愈后凭医院诊断证明书及发票到保险公司索赔。如果因伤致残的，经鉴定伤残等级后还可以得伤残赔偿金。
