主料：青菜130克，苦荞面1小把
辅料：油条1根，盐适量，鸡精适量
苦荞面油条的做法步骤
步骤1/9
食材：青菜、油条、苦荞面
步骤2/9
将青菜洗净。
步骤3/9
放在案板上切开，待用。
步骤4/9
将油条放在案板上切开，待用。
步骤5/9
烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
步骤6/9
接着，合入一小把苦荞面，加入一些清水煮开，煮上3分钟。
步骤7/9
然后，加适量的盐。
步骤8/9
加适量的鸡精。
步骤9/9
合入切好的油条调味翻匀，即成。
苦荞面油条的做法
材料
荞麦面1束，小黄瓜少许，吻仔鱼少许，梅子肉少许，鲑鱼卵少许，海带芽少许，葱花少许，荞麦面酱汁1/2杯
做法
1、)将荞麦面放入滚水中，汆烫约5∼7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中，用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥干水份后，将一口大小的面条卷成鸟巢状，放在盘子上。
2、)将各式食材依照个人喜欢的搭配方式放在面上，酱汁放入酱汁碗中。吃的时候用筷子夹起面条，放入酱汁杯中，让面条沾上酱汁后，即可食用。
