西兰花跟西红柿一样属于外来品种，因此有“西”，蓝则代表它是十字花科甘蓝菜的变种。《现代汉语词典》有西蓝花，没有西兰花的书法。
在农业部的官方网站上，无论是“西兰花”还是“西蓝花”都能被搜索出来，并且有大量搜索结果。但现在西兰花的使用频次明显大于西蓝花，笔画数也较少，更为方便。
西兰花名字由来
1、因为西兰花原产于西方欧洲地中海沿岸的意大利（西方）一带，外观又像花，所以被称为“西兰花”。
2、西兰花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花是十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种，长势强健、耐热、抗寒性强，营养价值高。
